下班時間總會來點小酒放鬆的日本人，在職場、工會、政治群體等各種團體裡，為了讓整個團隊更加默契，成員們之間的相處溝通順暢，在工作上更有歸屬感等等有助於團隊營運的原因下，會舉辦如新年會、歡迎會、送別會等，以各種名目來加深團隊羈絆。有些上司會藉此機會想聽到下屬的真心話，因此不會像台灣大公司那樣，只有在年末或者一年伊始舉行盛大的尾牙或者春酒，而是平時藉由歡迎新人、歡送退休離職員工，以及前輩或上司透過完成企劃或者討論方案等方式，舉辦酒局，試圖拉近、了解工作團隊中每個人。
不過在十分重視上下級觀念的日本，就算是在較為放鬆一些的飲酒會上，也有隱藏的席次順序，像是席間最高地位的人通常會離出口最遠，而新進員工通常會最靠近出入口；同時新進人員也需要有很好的眼力見，實時為前輩、上司們添上酒水，有些業務能力強大的，還會運用觀察了解每個人對於酒類的喜好，不出錯的提供席間每個人的飲品。
在尊重上下關係的日本，不只座位需要注意，就連「乾杯」也有需要注意的禮節呢！在和地位比自己高的人乾杯時需要注意杯子的高度不可高過對方，而且如果店家還在上飲品時，新進成員或晚輩的飲品已經先到也不能先喝喔！
近年因為新冠肺炎的影響，台灣企業公司慢慢將大型的尾牙、春酒轉換為部門聚餐，在上吉也能容納10至30人的部門小型聚會喔！如有需要歡迎您一個月前來電 / 私訊詢問👉https://m.me/jokichi.yakiniku
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