在各種形式的服務業中，小費代表著顧客對服務人員的一種酬謝，屬於服務人員額外的收入，有些國家是做一種社交禮儀；然而某些國家卻被認定為一種歧視，象徵著階級之分。因此，小費究竟該不該給？應該給多少？什麼時候給？這些重重糾結應該很多人的親身經歷吧！
小費在17世紀時，發祥於英國，起出始於貴族給予奴僕的小禮物，然而英國的「小費問題」也因某些餐館老闆克扣服務人員的小費，而成了政治立法議題。在美國，給小費則是公認的社會規則，可依服務人員態度、餐點等等接受服務的情況決定小費的金額，那麼在日本收取小費的情況又是如何呢？
其實亞洲的小費文化和歐美國家不太相同，一般來說會在帳單上收取5-10%的服務費，因此小費文化變不太盛行，且私相授受的行為，也會容易視作賄賂。在日本，小費文化也曾是文化的外來品，在經歷長時間的日本化，逐漸在日本傳統文化中揉合；然而日本在普遍狀態下，直接給予小費仍然是一種冒犯行為，就如同上吉燒肉接收日本文化，認為為賓客提供優質服務，僅僅是我們的職責所在，在日本即使能夠收取小費，也需要遵守規矩，放在特殊信封裡，代表著尊重與感謝。
了解在亞、歐、美等國家的小費文化，等待疫情結束，能到各國旅遊後，記得也要做好準備工作，才不會有尷尬的情況呀！
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