熱浪來襲、炎炎酷暑中，在上吉重磅登場的就是「夏日撫胃系雙人套餐」！2022盛夏套餐品項超豐富：日本A5和牛、澳洲M9+和牛、美國牛、西班牙國寶豬、精選雞肉、海鮮、蔬菜，十餘道品項樣樣都有，十分精彩！讓你空腹入店能開心享用且撫胃而歸，限量300份，超CP推薦！如果你還在找氣氛和服務好、份量和價格都優質的套餐，在台北東區的上吉燒肉(捷運：國父紀念館站1號出口，到萊爾富左轉) 就能輕鬆擁有好多顆星星的享受等級！品嘗這入口即化的和牛肉不再傷腦筋，終於找到一家善待荷包的和牛燒肉餐廳了。

溫馨提醒：禁止酒駕🔞未滿十八歲勿飲酒

夏日撫胃系雙人套餐 特價3680

第三人加購價：日本和牛牛排 750 / 日本和牛盛合 1280

• 日本和牛2擇1（肋眼牛排 / 3種盛合）
• 澳洲和牛後腰翼板肉
• 澳洲和牛外橫隔膜
• 澳洲和牛扇子肉
• 美國牛牛小排
• 伊比利梅花肉
• 霜降松阪豬
• 精選雞肉2擇1（黃金雞腿肉 / 去骨雞頸肉）
• 北海道干貝
• 蔬菜4擇2（山藥 / 櫛瓜 / 杏鮑菇 / 玉米筍）
• 綜合泡菜
• 米飯2擇1（醍醐味月見拌飯 / 小碗白飯）
• 飲品擇2
• 自製奶酪

活動期間：即日起至2022年8月31日止，活動期間限量300份

歡迎來訊預約用餐👉 https://m.me/jokichi.yakiniku

【上吉燒肉聯絡方式及官方平台】

店址▸台北市大安區延吉街131巷41號

電話▸(02)8772-5765

營業時間▸週一至週日 17:00-23:00

上吉燒肉訂購網站▸ https://jokichi.com

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喜歡美食的你是否造訪過位在台北東區的上吉燒肉呢？喜歡上吉燒肉的饕客朋友們，想要更了解上吉燒肉嗎？關於燒肉店的經營模式與趨勢是什麼呢？成功的經營方式是什麼？在經營的過程中除了維持現場品質和食物新鮮之外，我們來探討一下什麼才是成功的燒肉店經營模式、該怎麼做才能掌握致勝關鍵？一同暢聊在上吉發生的點點滴滴與心情！這次專訪中探究了許多上吉燒肉創辦人林佑勳林桑的經營理念和超級美食家王瑞瑤老師精闢說明，敬請談天說地上吉燒肉店吧！

燒肉的流行趨勢，你喜歡的燒肉店如何經營呢？

人生的旅途總是那麼不經意的緣分而轉彎，轉了彎卻帶來不一樣的人生。林桑從墨西哥做生意一直到創辦上吉燒肉的故事，簡直可以用曲折離奇來形容，但也感謝有中途發生的這些事情，才有今天無論是裝潢、食材、服務、初衷都熱騰騰的上吉燒肉可以豎立在台北東區，供大家下班後有個低調講究又溫馨的地方用餐。

燒肉在台灣的經營模式慢慢地轉變，人資管理重視人格特質、桌邊服務不是單純尬聊，吃飯空間是一份隱私並展現專業，上吉重視的是用餐體驗！在經營與管理上必須縝密細心，來聽聽超級美食家「DJ王瑞瑤老師」與「上吉老闆林桑」暢聊人生經驗與跨界燒肉店的講究。

【上吉燒肉聯絡方式及官方平台】

店址▸台北市大安區延吉街131巷41號

電話▸(02)8772-5765

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因為疫情攪局，雙子寶寶們是不是連年沒能訂餐廳大肆過生日呢？上吉就是想到這一點，所以要讓你們吃點好的！趁著報稅期間推出了兩大燒肉組合，防疫空投包與報稅補助包，讓居隔在家的朋友也能有物資享用，來看看料理長為這兩組燒肉組安排了哪些好料呢？

防疫空投包 特價2,980👉https://reurl.cc/YvvDMx

內容物包含：

• 日本A5和牛：羽下肉、肩胛肉
• 澳洲和牛：橫膈膜、後腹肉
• 美國牛：牛小排
• 薄切牛舌
• 豬肉：伊比利梅花豬、霜降豬肉
• 雞肉：雞腿肉、雞頸肉

其中豬、雞肉品皆已調味
另付調味品：山葵 1包、烤肉醬 2包、黑胡椒 2包、澳洲海鹽 1包、檸檬汁 1包，供大家烹調後做增色調味使用！

報稅補助包 特價1,480 👉https://reurl.cc/7DDY9Q

內容物包含：

• 伊比利豬：豬肋條、梅花肉
• 豬肉：豬五花、霜降豬肉
• 雞肉：雞腿肉、雞頸肉、三角軟骨、腳踝軟骨

另附上調味品黑胡椒2包、澳洲海鹽2包、烤肉醬2包，可以在享用時沾取使用喔！

這次推出的兩種燒肉組份量大約可供4-6人聚會，肉品與上吉店內用餐同等標準精修、調味，料理長特意精選店內經典人氣品項，讓您在家也能品嚐上吉美味！如訂購燒肉組自取者，需等候一個工作天為您準備喔！

【上吉燒肉聯絡方式及官方平台】

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位在華視附近的日式精緻燒肉店，上吉燒肉歡迎食尚玩家的食尚禎不賴蒞臨，快來看看小禎、小賴光臨上吉都會推薦什麼樣的好料呢？

上吉燒肉座落於商業大樓林立的國父紀念館捷運站一號出口，延吉街的巷弄中，一間亮著暖黃燈光的日式燒肉店，桌邊代烤、極致的尊爵服務，將每一位客人奉為上賓，提供我們最淋漓盡致的服務。
除了帶來賓至如歸的服務強項，餐飲業最需要的食材處理當然也不馬虎，小禎喜歡的昆布鹽、最愛的涼拌鱈魚肝，高標準通關的鮮甜生牛肉，就連害怕腥味的小賴也都誇讚，想知道上吉更多被推薦的品項？別錯過這一集的內容啦！

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店址▸台北市大安區延吉街131巷41號

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因疫情已有兩年多無法回日本與家人團聚的日籍料理長，在即將來臨的母親節前夕，認真閉關720小時，賭上尊嚴與榮譽用心研發出了隱藏品項，其中將在今年母親節首次登場的是「松露烤牛」與「蟹肉友三角」

松露烤牛

選用肉質軟嫩的日本和牛內腿肉，搭配上高級的黑松露，內腿肉上附著著檸檬微酸的香氣與油拌蒜頭等調味，是極巨纖細層次的一品前菜

蟹肉友三角

另外使用日本和牛中極稀少的友三角，這是位於內腿肉下方的邊緣部位，有著內腿肉的充足的油脂，還有紅肉的肉感，在微微炙烤後，包覆蟹肉一同放入口中，哇！海陸同時在嘴裡碰撞迸發的滋味，簡直難以想像！

🌟上吉燒肉母親節限定套餐🌟

日本和牛老饕牛排/日本和牛沙朗牛排 2擇一
松露烤牛
蟹肉友三角
日本和牛羽下肉
澳洲和牛橫隔膜
澳洲和牛扇子肉
美國牛肋條
伊比利豬梅花
去骨雞頸肉
北海道干貝
山藥
櫛瓜
綜合泡菜
醍醐味月見拌飯

2人份 $3980元，3人份只需加價850元即可享有！
活動時間：即日起至2022年5月31日止

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吃燒肉你是不沾派，還是沾醬派？其實不管哪一派，都很推薦嘗試看看，一定會有你最青睞的派系！像是不沾醬汁，你可以更多品味到燒肉的原始滋味，細細品味肩部瘦肉的清香、油脂的甘美，腹部紅肉則帶有濃郁的牛味、豐沛的油脂，腿部則有著較粗的肌肉紋理，有著大口吃肉的快感；而加上了醬汁，則增添了醬上的甜味與香氣，無論是包裹著甘甜的油脂，或者融入肉感十足，油汁因地心引力而即將墜落的極致的那一滴，都是令人食指大動，垂涎不已的

上吉燒肉開店即將滿三年邁向第四年，期間料理長也默默研發了二十多種醃醬、醬汁、醬料，但是上吉老朋友一定最有印象的還是在一進入店內時，就會搭配檸檬汁一起送上的，使用紅酒作為基底熬煮而成的燒肉醬，這款醬汁不僅能做為燒肉沾醬，在紅酒及多種水果搭配中，更加入磨碎的蘋果、洋蔥等食材顆粒，讓調味被顆粒吸收後，再附著於肉品，因此若想事先醃肉，也是十分適合的一款醃醬！

日式純釀特製燒肉沾醬👉https://reurl.cc/447joV
帶著清爽的果香，當肉片、牛排吸收醬汁的甘甜，燒製後入口沁出回甘的尾韻，為品嚐的時刻增添豐富的層次

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報稅季節即將到來，看到那各式各樣的稅務申報，簡直令人頭昏眼花、心浮氣躁！？上吉這次準備好的消滅報稅怒火雙人套餐，讓你開心的吃，安大你繳稅的怒火中燒

消滅報稅怒火 雙人套餐 $3480元

日本和牛老饕牛排/日本和牛沙朗牛排 2擇一
日本和牛羽下肉
澳洲和牛橫隔膜
澳洲和牛扇子肉
美國牛肋條
伊比利豬梅花
去骨雞頸肉
北海道干貝
山藥
櫛瓜
綜合泡菜
醍醐味月見拌飯
活動期間：2022年4月22日起至5月31日

這次在套餐搭配的和牛牛排品項二擇一，除了有大家熟知的沙朗，另外還選定了只有台灣人懂吃的和牛老饕牛排，這個部位在牛排盛行時期，大家只知道菲力、肋眼的時候，其實是不起眼、很容易被遺忘的存在，這個位在和牛的肩背下方，沿著大家熟知的肋眼外部包覆的筋膜下刀後，切分出來一般稱作「肋眼上蓋」的部分就是傳聞中的老饕肉
老饕肉他的油花分布均勻且豐富，是肩胛部位少見的嫩肉，數量也是超稀有，上吉師傅會將其烤製表面帶點微焦的酥脆，內裡除了保有和牛肉的軟、滑、嫩，鮮甜的肉汁在口中爆開的Juicy，想到都會口水直流呀！

別錯過這麼難得的機會啦！快來訊息預約用餐👉https://m.me/jokichi.yakiniku

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下班時間總會來點小酒放鬆的日本人，在職場、工會、政治群體等各種團體裡，為了讓整個團隊更加默契，成員們之間的相處溝通順暢，在工作上更有歸屬感等等有助於團隊營運的原因下，會舉辦如新年會、歡迎會、送別會等，以各種名目來加深團隊羈絆。有些上司會藉此機會想聽到下屬的真心話，因此不會像台灣大公司那樣，只有在年末或者一年伊始舉行盛大的尾牙或者春酒，而是平時藉由歡迎新人、歡送退休離職員工，以及前輩或上司透過完成企劃或者討論方案等方式，舉辦酒局，試圖拉近、了解工作團隊中每個人。

不過在十分重視上下級觀念的日本，就算是在較為放鬆一些的飲酒會上，也有隱藏的席次順序，像是席間最高地位的人通常會離出口最遠，而新進員工通常會最靠近出入口；同時新進人員也需要有很好的眼力見，實時為前輩、上司們添上酒水，有些業務能力強大的，還會運用觀察了解每個人對於酒類的喜好，不出錯的提供席間每個人的飲品。

在尊重上下關係的日本，不只座位需要注意，就連「乾杯」也有需要注意的禮節呢！在和地位比自己高的人乾杯時需要注意杯子的高度不可高過對方，而且如果店家還在上飲品時，新進成員或晚輩的飲品已經先到也不能先喝喔！

近年因為新冠肺炎的影響，台灣企業公司慢慢將大型的尾牙、春酒轉換為部門聚餐，在上吉也能容納10至30人的部門小型聚會喔！如有需要歡迎您一個月前來電 / 私訊詢問👉https://m.me/jokichi.yakiniku

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每一家燒肉店都會有店內專屬的味道，無論是醃肉的調料、燒炙後的建議蘸醬，除了食材的新鮮與原滋味之外，醬汁，一定是決定食物味道的重要大將！讓食物能展現出千變萬化的豐富滋味！

自開店的準備期間，上吉來自日本北海道的料理長便開始為各種肉品研發調料，現在已研製有超過20多種調味，其中能夠搭配雞肉、豬肉以及海鮮的特製鹽味沾醬，以日本燒酒作為基底，加入了澳洲海鹽以及黑胡椒、白芝麻等等佐料後，等待酒精揮發的熬煮，慢慢製成了液態鹽，運用鹽味來豐富食材，其口味溫醇但不死鹹，是海鮮與豬雞肉的絕佳搭配

想在家裡就能擁有上吉的味道？日式純釀秘製鹽味沾醬👉https://reurl.cc/AKzXyY 值得入手！

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琳琅滿目的美食佳餚，你會想先吃自己喜歡的嗎？還是你會選擇將喜歡的留到最後才吃呢？有人說「最喜歡的食物」什麼時候吃，竟然和家中排行第幾有關聯性？也有人說這樣的選擇題可以知道自己能不能成為投資家！不過，不管你是哪一種，能知道這和生長環境養成的飲食習慣相關，因此透過飲食習慣也能夠了解你的基本秉性。

喜歡的食物最先吃掉，可能不擅與人合作？

無法將喜歡的事物留到最後的人，通常會擔心遇到意外時無法享用喜歡的時候，因此會是為了避免後悔而好好運用時間的人，是很擅長安排自己時間的人，不過這樣也可能會顯現出不善於迎合別人，或者與人合作的一面

喜歡的食物最後吃，危機應變是弱點？

將喜歡的食物放到錊後才吃，顯現出設定目標後，會努力達成的一面，而最後吃到喜歡的食物就像是一種「獎賞」。但是如果在過程中出現了變動，如目標消失、任務取消等情況，你就會變得不知所措

將食物吃得一乾二凈，頑固可能是你的標籤？

就算是不喜歡的食物也能將眼前的食物吃的一乾二淨，會考慮到如果留下食物可能對店裡的，或者清理者帶來麻煩，因此會強迫自己吃完。這樣的人通常能夠保守秘密，有著可靠的一面，不過通常也帶著頑固、不知變通的可能性，會有太過認真而不知變通的情況

吃東西很快，原來心機重說的就是你？

吃東西很快的人，可能會呈現出遇到事情會迅速採取行動，展現出急性子的一面，容易以自己的情緒為主，可能容易忘了他人感受，因此可能會讓人感受到心機重、自私的樣貌，需要學習傾聽他人想法，避免失去他人的信用與好感

不過來上吉，這些都不用擔心！

因為上吉的專業師傅會為你安排好炙燒的順序，就算你想要「相機先吃」上吉也會為你調整好最佳光源，讓你拍出食物最誘人的姿態！

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