對和牛燒肉不熟悉、不知道該怎麼吃比較好嗎？和牛燒肉是一種非常美味的日式料理，將肉片放在炭火烤網上然後再將肉片烤熟，非常考驗代烤師傅的燒肉技術。在食用時，除了常常會搭配的白飯、蛋、小菜或泡菜等蔬食。對於第一次到和牛燒肉店的朋友們，建議點選熱門品項牛舌入門、外橫膈膜、菲力牛排，一家店好不好吃從這些品項就可之一二，你也可以選擇搭配開味小菜、暖胃的湯品、和可以飽腹的白飯！

日本和牛和牛排 花式三部吃法

第一部：不沾任何醬料，原汁原味鮮嫩欲滴，細細咀嚼品嘗油花帶來的肉香味。

第二部：沾取結晶較粗的「鹽之花」簡單提味，讓油脂和鹽之間的融合，伴著肉送進口中，別有一番滋味。

第三部：選擇越高級的和牛，如A5等級的和牛肉品，因油花分布較大面積，除了滴滴鮮美之外，對於吃不習慣的朋友們會推薦搭配「山葵」也就是哇沙米，油脂豐沛的日本和牛也有清爽淡雅的滋味。

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【上吉燒肉聯絡方式及官方平台】

店址▸台北市大安區延吉街131巷41號

電話▸(02)8772-5765

營業時間▸週一至週日 17:00-23:00

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