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日本A5和牛席捲全台，對於和牛A5這類的等級您都熟悉了嗎？(忘記分級請點我)，但是一頭牛這麼大，要先選哪些部位品嚐呢？上吉燒肉率先選出三個部位推薦給大家，若大家喜歡上吉燒肉給予更多的支持，上吉將會盡速籌備推出更多日本A5等級的和牛，期待蒞臨享用！日本A5和牛這種頂級肉品不耐放，有些部位放兩天就會壞掉需要丟棄了！你們的支持是上吉更上一層樓的原動力！
TOP 3 肩胛芯
和牛肩胛芯是牛背肩胛區域中最接近脖子的部位，與肋眼相連，擁有牛肉多汁不膩的軟嫩滑順，炙烤到金黃色帶著焦香氣是最佳的美味！
TOP 2 羽下肉
常常聽和牛老饕提及和牛的「羽下肉」非常不得了，究竟是和牛的哪個部位能夠駕馭這個美名呢？
牛背側靠近脖子附近，肩胛下方接近肋骨的部位，這塊老饕常說的「羽下肉」稱為「翼板肉」，其油花纖細且均勻分佈有如羽毛般的細緻，能夠感受到肉質的彈性與油脂的甘甜，是喜愛有微嚼勁的您不可錯過的一品！
TOP 1 和牛牛小排
富有「夢幻牛小排」之稱的和牛牛小排，取用和牛第六至第八根肋骨，油花如同霜雪，紅肉與脂肪最完美、最漂亮、最精華的部位，肉汁豐沛且油香濃厚，為您帶來豐富的滿足感！
上吉燒肉精選TOP 3 日本和牛部位推薦給您！感謝大家支持與愛戴，上吉燒肉會盡快再推出其他日本和牛A5等級的頂級肉品喔～～
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