台北東區燒肉一條街，選擇上吉燒肉美食滿滿、專人完整桌邊服務、讓您聚會動口不動手的愜意！第一次嘗試日本澳洲和牛的朋友們不用苦惱了！上吉燒肉真心推薦 TOP 5款入門必點精選部位，點餐無負擔！這五種部位都有著強烈的「個人特色」，一次了解您的口味！
TOP 5 澳洲和牛扇子肉
因空運來台真空包裝的日本和牛肉，在拆開包裝後油花呈現扇子狀而命名。其特色及建議熟度為烤一面至三分熟、軟嫩又不失肉感帶焦香後，捲起食用讚不絕口！是可以接受半生熟的朋友必點款！
TOP 4 澳洲和牛外橫膈膜
因靠近內臟而被大眾歸類為內臟類，油花少而肉質滑順，其纖維不同於一般精肉部位，可盡情享受肉汁四溢的美味！此為喜愛牛肉味的朋友經典必選，更受各界和牛老饕指定！
TOP 3 日本和牛肩胛芯
是牛背肩胛區域中最接近脖子的部位，與肋眼相連，擁有牛肉多汁不膩的軟嫩滑順，炙烤到金黃色帶著焦香氣是最佳的極致口感！讓您吃到比肋眼更有肉感的部位！
TOP 2 澳洲和牛板腱
明顯中間一道明顯細筋，左右分佈不規則的花紋，帶出兩側不同程度的軟嫩口感：薄切時 綿密的油花讓肉片入口即化；油花特別豐富時，可厚切成牛排，享受那滿滿的肉汁大噴發！喜歡驚喜的朋友強烈建議點選！
TOP 1 日本和牛牛小排
擁有「夢幻牛小排」之稱的日本和牛牛小排，為和牛第六至第八根肋骨，油花如同霜雪，紅肉與脂肪最完美、最漂亮、最精華的部位，肉汁豐沛且油香濃厚，為您帶來豐富的滿足感！搭配哇沙米一同食用讓香氣更上一層樓！
【上吉燒肉小檔案】
由一位台北四大燒肉名店出身的日本籍料理長，一位從事建築設計業多年卻對正統日式燒肉文化念念不忘的建築師副店長，以及一位對現場專業服務、總是熱血沸騰認為服務是沒有上限的青年店長SEVEN，三位帶著一生懸命的精神一起在2019年東區創立了這間燒肉店。
Yakinku 意即將肉類等新鮮食材放在火上直接烤食，從食具到食物，日本燒肉都有自己一套文化。上吉燒肉希望將這一份我們獨有的精神，透過我們的食材與服務，再重新完整的呈現給所有人。
燒肉是一門具深度且困難的料理、選肉、刀工、醃漬、調味、燒烤等等各方面都需要極致的發揮及經驗才能夠將純正的日式燒肉呈現給各位，缺少一樣都不行。「上吉」燒肉遵循純正的日本料理職人精神，誠心的希望給大家一份完全不同的燒肉體驗。我們更本著服務客製化的精神，希望透過科學的數據分析和現場與客人的互動發展出一套只屬於我們的攻心服務，讓每一位來到「上吉」燒肉消費的客人能夠獲得比菜單上的標價更有價值的用餐體驗與服務內容。
品味傳統日式燒肉，在日本稀鬆平常不過，像是生活的一部分。我們希望來到「上吉」燒肉的每一位顧客都能夠輕鬆地享受燒肉，了解燒肉的本質，讓大家感受道地的日式文化氛圍。
【上吉燒肉聯絡方式】
電話：02-87725765 (歡迎來電預約訂位)
地址：台北市大安區延吉街131巷41號1樓
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