上吉燒肉 | A5頂級和牛專賣店 | 日式燒肉餐廳

在台北想吃日式燒烤不外乎以下兩種選擇：吃到飽餐廳，或像上吉燒肉這樣的單點式燒肉店。吃到飽餐廳供應的分量多，缺點則是很難吃到真正頂尖的食材；相反的，來到上吉燒肉能嘗到的，只有最頂級沒有更頂級，面對眾多食材新的考驗是「抉擇」，到底該選什麼最好吃、最夠本？店長親自出馬分享，私心推薦上吉必吃單品！

【店長Seven霸氣推薦最強盛合】

+和牛板腱

+ 夢幻牛小排

+ 扇子肉

和牛板腱

板腱位於牛的肩部接近前肢腿，肩胛部位中肉較嫩的部位，纖維明顯而細緻，容易入味。板腱中間有道明顯的筋，烤熟後筋膜有帶脆的特殊口感，是不少饕客的最愛，厚切薄切都有擁護者：薄切時 綿密的油花讓肉片入口即化；厚切成牛排，更能享受滿滿的肉汁！

夢幻牛小排

牛小排位於和牛前身肋骨之間，充滿脂肪，紅肉與油花密布交錯，形如同霜雪，風味濃厚且具有鮮甜的肉汁，帶給您豐富的滿足感！

扇子肉 

扇子肉位於和牛腹脇前端，因賣像形似扇子因而得名（關於扇子肉更詳細的命名由來點我看文章），油脂豐富、入口即化，推薦單面烤至三分熟後捲起食用，軟嫩又不失肉感，散發濃厚焦香與肉香。

上吉燒肉提供頂極的和牛、顧客至上的客製服務、超過11種和牛部位的種類組合，上吉燒肉希望帶給您最高品質的和牛饗宴。專業的職人桌邊代烤，也能提供更專業的美味建議。

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【上吉燒肉聯絡方式】

店址 台北市大安區延吉街131巷41號

電話  (02)8772-5765

營業時間 週一-週日 17:00-23:00

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