上吉燒肉 | 頂級A5和牛、澳洲和牛專賣店 | 日式燒肉餐廳

每一款品牌和牛，都有屬於自己的風土、飼養方式與風味特色。
這次，上吉弍精選兩款來自日本的品牌和牛，希望透過不同部位與料理方式，帶給饕客截然不同的味覺體驗。
鹿兒島高崎牛板腱
高崎牛來自日本鹿兒島，以細緻如雪花般的油花、香甜肉汁與入口柔嫩的口感聞名，曾於日本全國和牛能力共進會獲獎，更曾登上 G7 領袖峰會宴席，展現其卓越品質。
上吉弍選用板腱部位，採薄切方式呈現  ( 約5~6片 )。

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每年到了七夕，總有人急著找花店、挑禮物、安排驚喜。
但其實，真正令人難忘的節日回憶，往往不是一束花，也不是一句情話。
而是願意停下忙碌的腳步，陪身邊最重要的人，好好吃一頓飯。
今年七夕，上吉想用最擅長的方式陪伴大家。
不用過度鋪張，也不需要刻意安排。
只要把時間留給彼此，把晚餐交給上吉。

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如果說和牛的魅力來自油花，那麼肋眼，無疑是最能展現和牛特色的經典部位之一。
而這次上吉弍帶來的，是來自 北海道白老町的品牌和牛——白老牛(圖片來源 : google)
白老牛生長於北海道得天獨厚的自然環境之中，擁有純淨水源與豐富牧場資源，北海道擁有豐富的農業資源，牛隻以優質牧草作為粗糧穩定健康，穀物促進脂肪均勻形成。在長時間細心飼育下，孕育出細膩柔嫩且香氣濃郁的肉質。

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父親節到了，今年除了請爸爸吃頓好料，不如讓爸爸親自決定今晚能吃多少肉！
2026年父親節期間，上吉燒肉推出期間限定活動——「上吉幸運骰子挑戰」。
只要您是一位爸爸 (有毛孩也算)，就有機會靠自己的手氣，把 嚴選A5和牛牛小排切製成的「爸氣和牛角切」直接帶上桌！
今天，就讓運氣決定你的晚餐

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第一次來上吉燒肉的客人，總會把焦點放在和牛、牛舌或各式精選肉品上。
但其實，除了肉品本身之外，上吉還藏著許多熟客之間口耳相傳的「隱藏吃法」。
有些搭配甚至不是菜單上的正式品項，而是在一次次服務客人的過程中，被發現原來這樣搭配更好吃、更有層次。
如果你是第一次來上吉，或是已經吃過很多次卻還沒試過這些組合，那麼這篇文章一定要收藏起來。
⸻
隱藏吃法①｜鱈魚肝拌飯

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在多數燒肉店中，點餐方式往往都是中規中矩的套餐，然而，當遇上不同喜好的，不同食量的客群，制式化的套餐及點餐模式，未必能夠達到所有人的需求。
所以 ! 為了打破傳統套餐思維，上吉燒肉提供了獨特的點餐模式 !
什麼都想來一點? 又怕吃不下? 那就從「盛合」開始 !在日本，「盛合」類似於拼盤, 提供不同種精選食材組合，

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愛吃牛舌的老饕們在哪！！
如果在台北想吃牛舌但又怕踩雷
請務必不要錯過這篇文
今天與你分享
位於台北市的上吉燒肉
牛舌從薄到厚，甚至整條牛舌都點得到！

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燒肉靠炭火取勝，但有些料理只能靠實力！而那道料理就是 - 生牛肉ユッケ（Yukke）
生牛肉的魅力所在不依靠炭火香氣，也不需要繁複調味，沒有火候可以幫忙掩飾，而是把焦點重新放回牛肉本身。從修清、熟成、保存，到肉質本身的等級，全部直接攤在客人面前，這也是為什麼「生牛肉」一直被認為是燒肉店最誠實的考驗。
上吉燒肉選用澳洲和牛稀少部位

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有人在研究打擊率，我們在研究翻面率。
有人在看球速，我們在看油脂流速。在「上吉」，我們深信：「剛剛好」從來不是運氣，而是長時間專注的結果。
每一片和牛、每一塊燒肉，都在鐵網上靜靜等待那個屬於它的完美時刻。

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正月上吉「吉合」登場
新年不只許願， 更要把好運吃進肚子裡。上吉燒肉｜正月吉食・三種盛合
正月，為一年定調。
在上吉，把願望與祝福，一起烤進新年的第一口滋味。
三種精選部位，三種美好寓意，
不是浮誇的祈求，而是踏實地為新的一年，好好開始💪🏽
❶ 日和牛小排｜カルビ
油花細緻、口感豐盛
👉🏼 象徵 豐盛、滿足、圓滿
為一年揭開不缺席的好開局
❷ 日和板腱｜みすじ
肉質柔和、細膩順口
👉🏼 象徵 柔和、順利、萬事起頭安
❸ 日和羽下肉｜はねした
油脂細緻、肉香厚實
👉🏼 象徵 底氣、力量、強運加持
把期待說出口，
把好運，一口一口吃進新的一年。
正月吉食
帶走屬於你的三份好運，
也為這一年，留下一個值得回味的開始。
👉🏼 立即預約｜https://inline.app/booking/jokichi
📍 上吉燒肉 營業時間
週一 ～ 週日｜11:00–14:30、17:00–23:00
最後點餐 22:30｜可用餐至 00:00
📍 上吉弐 營業時間
週一 ～ 週日｜17:00–23:00
最後點餐 22:30｜可用餐至 00:00
📞 訂位專線
上吉燒肉｜(02) 8772-5765
上吉弐燒肉｜(02) 2711-9968

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狂歡吃爆整個月，快樂吃燒肉趁現在！

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精選稀有的北海道白老牛，搭配北海道特色口味的「成吉思汗烤羊肉」



這不僅是燒肉，還是來自北海道的熱情招待

只在上吉弐，火力全開，燒肉愛好者不可錯過！



上吉弐營業時間

▌週一 ～ 週日｜17:00-23:00（十月周二公休）

▌最後一輪點餐時間22:30，可用餐至00:00



上吉訂位資訊

▌線上訂位　請點我

▌一店電話訂位專線｜(02) 8772-5765

▌弐店電話訂位專線｜(02) 2711-9968



 #東區燒烤 #台北燒烤店推薦

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