上吉燒肉 | 頂級A5和牛、澳洲和牛專賣店 | 日式燒肉餐廳

在上吉燒肉，飯食不只是肉品之外的配角，而是每一口燒肉之間，讓味蕾重新整理、再次期待下一口的美味存在。

我們選用日本家庭愛用的「日本新潟縣越息米」，口感粒粒分明、軟硬適中，帶有淡淡清甜。

上吉三種飯食，從招牌月見拌飯、經典石鍋拌飯，到香氣十足的蒜香石鍋，各自有不同風味，也各自適合不同時刻的你。

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中秋的浪漫，從來不只是一輪明月。

是家人終於聚在一起，是許久不見的人坐回同一張餐桌，也是把平常說不出口的祝福，趁著團圓，好好送給彼此。

今年中秋，上吉將日本傳統祈願文化「短冊（たんざく）」融入餐桌，推出中秋限定「秋月柚香牛舌短冊」，將一份心願化作一口值得分享的美味。

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每一款品牌和牛，都有屬於自己的風土、飼養方式與風味特色。

這次，上吉弍精選兩款來自日本的品牌和牛，希望透過不同部位與料理方式，帶給饕客截然不同的味覺體驗。

鹿兒島高崎牛板腱

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每年到了七夕，總有人急著找花店、挑禮物、安排驚喜。

但其實，真正令人難忘的節日回憶，往往不是一束花，也不是一句情話。

而是願意停下忙碌的腳步，陪身邊最重要的人，好好吃一頓飯。

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如果說和牛的魅力來自油花，那麼肋眼，無疑是最能展現和牛特色的經典部位之一。

而這次上吉弍帶來的，

是來自 北海道白老町的品牌和牛——白老牛

(圖片來源 : google)

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父親節到了，今年除了請爸爸吃頓好料，不如讓爸爸親自決定今晚能吃多少肉！
2026年父親節期間，上吉燒肉推出期間限定活動——「上吉幸運骰子挑戰」。
只要您是一位爸爸 (有毛孩也算)，就有機會靠自己的手氣，把 嚴選A5和牛牛小排切製成的「爸氣和牛角切」直接帶上桌！
今天，就讓運氣決定你的晚餐

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第一次來上吉燒肉的客人，總會把焦點放在和牛、牛舌或各式精選肉品上。
但其實，除了肉品本身之外，上吉還藏著許多熟客之間口耳相傳的「隱藏吃法」。
有些搭配甚至不是菜單上的正式品項，而是在一次次服務客人的過程中，被發現原來這樣搭配更好吃、更有層次。
如果你是第一次來上吉，或是已經吃過很多次卻還沒試過這些組合，那麼這篇文章一定要收藏起來。
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在多數燒肉店中，點餐方式往往都是中規中矩的套餐，

然而，當遇上不同喜好的，不同食量的客群，制式化的套餐及點餐模式，未必能夠達到所有人的需求。

所以 ! 為了打破傳統套餐思維，上吉燒肉提供了獨特的點餐模式 !

什麼都想來一點? 又怕吃不下?

那就從「盛合」開始 !

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愛吃牛舌的老饕們在哪！！
如果在台北想吃牛舌但又怕踩雷
請務必不要錯過這篇文
今天與你分享
位於台北市的上吉燒肉

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燒肉靠炭火取勝，但有些料理只能靠實力！

而那道料理就是 - 生牛肉ユッケ（Yukke）

生牛肉的魅力所在

不依靠炭火香氣，也不需要繁複調味，沒有火候可以幫忙掩飾，而是把焦點重新放回牛肉本身。

從修清、熟成、保存，到肉質本身的等級，全部直接攤在客人面前，這也是為什麼「生牛肉」一直被認為是燒肉店最誠實的考驗。

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有人在研究打擊率，我們在研究翻面率。 有人在看球速，我們在看油脂流速。

在「上吉」，我們深信：「剛剛好」從來不是運氣，而是長時間專注的結果。 每一片和牛、每一塊燒肉，都在鐵網上靜靜等待那個屬於它的完美時刻。

🥩 職人堅持：不只是燒肉，是節奏的藝術

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正月上吉「吉合」登場
新年不只許願， 更要把好運吃進肚子裡。

上吉燒肉｜正月吉食・三種盛合
正月，為一年定調。
在上吉，把願望與祝福，一起烤進新年的第一口滋味。

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